Kleine feine und deftige Nachspeise, dieser Käse mit Feigen!

Vincotto ist ein Balsamico aus feigen. Siruppsüße paart sich mit einer Essignote. Genial!!!!! Dieser ist sehr aromatisch und passt hervorragend zu dem Käse.

Und nun ist mein Text auch schon am Ende, da gibt’s nichts mehr zu sagen, außer das man schauen sollte, das die Feigen gut sind. Meine waren auf dem Markt erworben und trotzdem ziemlich geschmacklos. Also bevor man kauft, verkosten, sonst muss der Händler die Dinger halt in die Tonne tun. Da hab ich mich nämlich richtig drüber geärgert, über diese relative Geschmacklosigkeit.

Rezept: französisch mit italienisch (Vincotto)