Rind 60 results

Rindfleisch asiatisch mit Austernsoße

Rindfleisch asiatisch mit Austernsoße ist ein typisch asiatisches „Schnellgericht“. Wenn man gute Zutaten nimmt und diese nur kurz brät sehr lecker. Das Fleisch sollte gut abgehangen sein.

Rinderwade in Rotwein

„Meine“ Rinderwade in Rotwein stammte vom Charolais-Rind. Eventuell wurde das Fleisch deswegen zart wie Butter, denn beschrieben wird es ganz anders. Als eher zäh und für Eintöpfe geeignet.

Blinder Hase falsches Tier

Blinder Hase falsches Tier habe ich mein Rezept genannt, weil nun wirklich alles durcheinandergeht. Den falschen Hasen kannte ich ja. Also Hackfleischbraten mit Ei drin und so. Ganz klassisch wie wir es von Großmuttern kennen.

Steak vom Hohenloher Weiderind mit Rosenkohl

So man ein wenig herumschaut und den Metzger findet, welcher ein Steak vom Hohenloher Weiderind in seinem Regal hat hat man sehr großes Glück und sollte sofort zuschlagen.

Schweineleber Berliner Art ohne Apfelscheiben

Die Äpfel waren gekauft und der Koch vergaß diese, also gab es Schweineleber Berliner Art ohne Apfelscheiben. Kein Drama aber doch ärgerlich.

Lachssteak mit Brokkolipasta frisch gemacht

Lachssteak mit Brokkolipasta ist Ruck-Zuck zubereitet und schmeckt abnorm gut.

Imbiss Wunderküche in Karlsruhe

Horst ist Currywursttester erster Güte, da er seine Lehrjahre in der Hauptstadt der Currywurst absolvierte.

Wurstbuden Leipzig und New York ein Vergleich

Eine Wurstbude in Leipzig bedeutet nicht eine Wurstbude sonder viele Wurstbuden.

Spinat – Kartoffelklöße mit Lammkotelett

Ein Lammkotelett mit Kloßvariationen bringt Abwechslung auf den Teller und Spinat Farbe dazu.

Klare Rinderbrühe mit Eierstich ist ein Klassiker

Eine klare Rinderbrühe mit Eierstich ist nicht überall gleich, also machen sie eine auf sächsisch!
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