Hirse 10 results

Die Hirse war über sehr lange Zeit von unserem Speiseplan verschwunden und die Hirse Rezepte auch. Schließlich wurde sie wieder entdeckt. Und dies zu Recht.

Schließlich ist Hirse ein ganz besonderes Lebensmittel. Zum Beispiel enthält sie wertvolle Nährstoffe und ist glutenfrei. Außerden hat sie viel Spurenelemente und die berühmten, schützenden, Antioxidantien. Überdies ist sie ein glutenfreies Lebensmittel, welches gut für Diabetiker und Zöliakie-Patienten ist. Sie ist wie der Dinkel der Familie der Süßgräser zuzuordnen. Denn sie gehören zu den Diätrezepten und gehören zu einer bewussten Ernährung.

Während dies alles schon ein Grund ist beim Kochen an die dieses Getreide zu denken, kommen noch weiter Vorteile in Betracht. Erstens die einfache Zubereitung. Sie wird so wie Reis gekocht, ist jedoch schneller gar. Zweitens hat sie einen sehr feinen nussigen Geschmack. Und letztendlich – drittens können mit dem vergessenen Getreide viele Gerichte zubereitet werden. Hirsebratlinge zum Beispiel. Gut passt es auch zu vegetarischen oder veganen Gerichten. Selbst ein Risotto lässt sich mit Hirse zubereiten.

Also denken Sie bitte nicht dieses Getreide sei lediglich Vogelfutter. Darüber hinaus kostet dieses vernachlässigte aber sehr wertvolle Lebensmittel nicht die Welt. Für unter drei Euro ist schon ein Kilo in Bioqualität zu haben.

Wie schmeckt Hirsebrei mit Gemüse

Hirsebrei fragt man sich, wie schmeckt eigentlich Hirsebrei mit Gemüse. Kann man das denn überhaupt essen. Ist Hirsebrei für arme Leute gedacht und gehört ins Mittelalter.

Rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse

Diese rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse ist ein feines Rezept für die Weihnachtszeit. Geschmacklich anspruchsvoll, und doch schnell zubereitet.

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch

Ein gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch und Schafskäse ist einfach zubereitet. Außerdem sieht es spektakulär aus, wenn der Kürbis auf dem Tisch steht.

Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen

Jedoch ist das auf der Volksküche vorgestellte Rezept Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen nicht vegan oder vegetarisch, kann es aber ganz schnell werden.

Lotte in Zitronengrassoße mit Hirse

Der hässlichste Fisch der Welt schmeckt sehr gut. Da der Fischratgeber des WWF kaufe ich diesen besonderen Fisch mit ruhigem Gewissen.

Schwarzer Heilbutt auf Mangold mit Hirse und Pinienkernen

Schwarzer Heilbutt auf Mangold mit Hirse war eine gute Zusammenstellung. Die gekochte Hirse passte sehr gut und alles zusammen war gesund.

Grünkohl mit Hirsebratlingen

Mit diese Zusammenstellung – Grünkohl mit Hirsebratlingen – bin ich auf der politisch, grün korrekten Seite. Außerdem schmeckt dieses Gericht sehr gut.

Entenkeule mit Thymian und Hirse

Meine Methode zu marinieren geht unter die Haut. Mit dem Messer lösen Sie die Haut von der Keule ab.

Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße mit Hirse

Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße holt das vergessene Hühnerherz.

Mini Artischocken mit Hirse und Salat

Alles Mini oder was? Also Mini Artischocken mit Hirse. Möhren und Gurken gibt es nun auch.
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