Vorspeisen 51 results

Geräucherter Wildschweinschinken mit Feigen

Geräucherter Wildschweinschinken mit Feigen und Pflaumen in Honigsoße ist einfach zubereitet und doch außerordentlich.

Chicorée mit Roquefort

Eine kleine, feine Vorspeise, der Passende moussierende Tropfen dazu und schon kommt gute Stimmung auf. Zumal wenn man weiß, dass noch weitere feine Gerichte folgen werden. Seien Sie gespannt!

Feldsalat mit Weizenkeimöl – Dressing

Nichts Besonderes der Feldsalat mit Weizenkeimöl – Dressing aber überaus lecker. Weil der nussige Geschmack des Feldsalats sehr gut mit dem Weizenkeimöl harmoniert.

Melone mit Serrano-Schinken eine Kleinigkeit

Schinken sehr dünn aufgeschnitten. Melonenspalten nicht zu dick. Tomate dazu wegen der Farbe. Das ist eine einfache Rezeptidee für eine Vorspeise.

Meeresfrüchtesalat mit Garnelen und Pulpo

Dieser Meeresfrüchtesalat mit Garnelen kann ein erster Höhepunkt eines größeren Menüs sein.

Focaccia mit Oliven – ein Fladenbrot

Italienischer geht es einfach nicht. Focaccia mit Oliven ist für alle schönen und guten Tage da.

Tintenfischsalat mit Stangensellerie scharf und gut

Hübsch garniert und Ihre Gäste werden über diese feine Vorspeise staunen. Das verspreche ich.

Karottencremesuppe mit äußerst intensiver Farbe

Eine Karottencremesuppe ist kinderleicht zuzubereiten. Dies ist die gute Nachricht. Und die Farbe?

Tartar von gräucherter Forelle

Man nehme geräucherte Forellenfilets und zerbrösel sie in eine Schüssel hinein. Hacke Charlotte sehr fein.

Italienischer Brotsalat – absolut vegan. Ein Genuß!

Es passiert mir immer wieder und auch beim Italienischer Brotsalat. Manchmal mehrfach hintereinander.
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