Schweinekotelett mit Kräutern geht schnell

Schweinekotelett mit Kräutern

Schweinekotelett mit Kräutern geht schnell zuzubereiten. Auf die Qualität des Fleisches sollte man jedoch achten.

Für das Schweinekotelett mit Kräutern geht schnell müssen Sie zuerst das Schweinekotelett vom Knochen trennen. Danach die Knochen mit Zwiebel, Sellerie, ein Stück Lauch und einigen Pigmentkörnchen mit Wasser aufsetzen. Dann eine Stunde leicht köcheln lassen. Zwischendurch entstehenden Schaum abfischen. Zuletzt die „Feststoffe“ herausnehmen und die Flüssigkeit weiter reduzieren.

Dann die Koteletts scharf anbraten. Dabei pfeffern und die junge Zwiebeln dazu geben. Später einen Rosmarinzweig und Thymian dazugeben. Zuletzt mit der reduzierten Brühe übergießen und noch einige Minuten lassen.

Beilagen nach belieben. Es passen natürlich Kartoffeln genauso wie Pasta oder Spätzle.

Titel

Außergewöhnliche Kunst - auch für Ihre Küche - direkt und günstig kaufen

No Replies to "Schweinekotelett mit Kräutern geht schnell"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    Datenschutzinfo