Calvados 5 results

Grüner Spargel mit Calvados gelöscht

So schnell, so gut so fein grüner Spargel mit Calvados gelöscht soll es sein. Sie kennen das ja - keine Zeit und doch möchten Sie ein gutes Essen zubereiten.

Gänseleber in Calvadossoße denn zur Leber gehört Alkohol

Natürlich – Gänseleber in Calvadossoße muss sein, denn die Leber ist im göttlichen Plan dazu gedacht Alkohol zu verarbeiten.

Weihnachtliche Apfeltasche

Manches traue ich mir nicht – oder bin ganz einfach zu faul dazu. Blätterteig zum Beispiel. Den gibt es in hervorragender Qualität in meinem Supermarkt.

Hähnchenleber mit Calvados gelöscht und Salat

Salat wie immer – Essig – Öl, Salz, Pfeffer natürlich auch. Die Hähnchenleber wird gewaschen und trockengetupft. Gesalzen und in Mehl gewendet. Etwas Rapsöl erhitzen und zwei Esslöffel Butter...

Gemischter Salat mit Calvados

Die Vinaigrette hat einen besonderen Geschmacksträger und das ist Calvados. Sie schnippeln, wie gewöhnlich, eine kleine Zwiebel in feine Würfelchen, geben diese, nebst Apfelessig und Olivenöl, in die Schüssel.
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