Elsass 5 results

Huhn aus dem Elsass Rezept aus Italien -gut so

Der Trick, das Huhn besonders aromatisch hinzubekommen, ist einfach. Halt unter die Haut.

Das Elsass und seine Wurst – ein heißes Thema

Die Wurstsorten und ihre Besonderheiten sind über die Grenzen berühmt. Eine der typischen Würste ist „das Knack“.

Rotbarschfilet, Sauerkraut und Hörnchenkartoffeln

Beim ersten Mal habe ich gedacht, soll das schmecken? Kann das gehen? Aber ja doch – Gewohnheitsmuster durchbrechen ist nicht nur beim Essen eine Bereicherung!

Seelachs mit Weißkraut – geht nicht – gibt’s nicht

Ich Sitze in Strasbourg nahe am Münster in einem uralten Restaurant und werde von meinem Begleiter gefragt, ob ich schon einmal ein gedünstetes Fischfilet mit Sauerkraut verspeist hätte...

Rote Linsen, gehacktes grünes Kraut und geräucherter Lachs.

Wenn die roten Linsen weiterhin so grün werden, nehme ich gleich braune! Jedoch sehen wir darüber hinweg und nehmen es so hin, weil sie trotzdem sehr aromatisch waren – die Linsen.
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