Huhn 34 results

Paprikarisotto mit scharfem Hühnerbein

Risotto ist gerade im Winter eine sehr beliebte Speise. Er hat etwas Warmes und passt zu vielen Gerichten. So auch zum Huhn im Besonderen und im Allgemeinen.

Hähnchenleber scharf asiatisch

Radicchiosalat regt durch seine Bitterstoffe die Verdauung an und schmeckt mit einer Honig vinaigrette besonders gut.

Hähnchenbrüstchen mit Limette und Kokosmilch

Wer nach diesem Essen noch behauptet kochen sei zu langwierig, der mag aus der Büchse leben – fett und träge werden. So ist es und wird es sein!

Maishänchenschenkel und kalte Bohnen

Wenn sie ihren Gaumen und überhaupt den Geschmacksknospen ihres Mundes ein kleines Feuerwerk bereiten wollen, so probieren sie doch mal das folgende Rezept!

Hähnchenleber in Marsalasoße an lieblichen Salat

Die Hähnchenleber habe ich auf dem Markt von einem Elsässer Bauern erworben. Da sie in ihrem Leben noch nie Alkohol getrunken hatte, entschloss ich mich ihr dieses Erlebnis zu gönnen.

Huhn, Wermut und in Sahne

Das Huhn an sich – das liebe Federvieh – ist ein sehr flexibles Wesen, es kann ein wenig fliegen und scharren und gackern und in der Küche kann man allerlei damit anstellen.

Sommermenü mit Caprese Huhn Mangold und Wodka

Eine Nachspeise für starke Frauen und mutige Männer. Vorher aber Caprese und Hühnerschenkel mit Mangold und Tomaten. Ein feines, leichtes Sommermenü.

Estragon und Kresse treffen auf Hühnerherz.

Habe ich doch Hühnerherz gesehen! Nein viele und die waren in einer Packung im Bioladen zu bewundern. Das hatte ich ja nun schon lange nicht mehr. Aber was damit machen ? Natürlich ein Risotto!

Mariniertes Teufelshähnchen aus der Toskana

Diese Südländer mögen ja Eigenheiten haben die wir nicht immer nachvollziehen können, aber das man ein Hähnchen platt macht leuchtet mir absolut ein.

Hähnchenbrust mit Zitronensauce an Salat

Locker leicht und flockig, dies Essen da! Es muss ja nicht immer eine fette Sau sein die auf den Teller kommt es kann auch Hähnchenbrust mit Zitronensauce an Salat sein.
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