Kabeljau 5 results

Skrei Filet mit Olivenöl Zitronensoße

Skrei Filet mit Olivenöl Zitronensoße und bunten Möhrchen ist ein besonderes Skreirezept, da hier die nordische Komponente mit der Mediterranen gemischt wird.

Fisch und Lauch – schmeckt das auch ?

Fisch und Lauch – schmeckt das auch ? Und wie! Im Elsass ist es sogar üblich, gedünsteten Fisch mit Sauerkraut und deftigen Speck zu essen - und es schmeckt außergewöhnich gut.

Kabeljau mit Salzzitronensoße und Mangold

Ein leichtes Essen und auch gut bekömmlich ist Kabeljau mit Salzzitronensoße und Mangold. Schon allein der Fisch hat es in sich. Denn der Kabeljau ist nicht nur fettarm...

Kabeljau und Salat das passt sehr gut zusammen

Kabeljau und Salat passt sehr gut zusammen. Der Fisch ist leicht und harmoniert mit Salat aber natürlich ist die Panade nicht ganz ohne Kalorien.

Kabeljau an Petersilien – Senf – Sahnesoße

Zartfühlig, wie der Kabeljau ist, zerfiel er mir beim Anbraten. Dies war zwar ärgerlich, tat aber dem Geschmack keinen Abbruch. Die Filets neigen halt dazu, sich in ihre Einzelteile aufzulösen.
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