Kalb 4 results

Kalbsleber mit süßer Weinsoße

Das größte Problem beim Kochen ist, wenn wichtige Zutaten fehlen und die Geschäfte geschlossen sind. Heute fehlte Madeira - der Portugiesische, süße Wein. Also habe ich mit etwas ausgedacht. Und es klappt.

Kalbsgulasch in Weißwein an Kürbisgemüse

Auch Thymian kann dazu. So zubereitet, schmeckt das Kalbsgulasch in Weißwein an Kürbisgemüse als wären Sie im Urlaub. Und zwar in Italia.

Kalbsragout mit Zucchini (Ligurien)

Oh der Klang der italienischen Sprache – Spezzatino con zucchine – hören Sie, wie dieses Gericht schmeckt? Ja leicht – ja fruchtig kommt es daher.

Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei

Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei auch gern in der italienischen Übersetzung „Spring in den Mund“ genannt ist immer wieder ein Hochgenuß.
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