Ravioli 8 results

Maultaschen mit Schafkäsefüllung und Petersilienpesto

Seit dem es in immer mehr Supermärkten fertigen Nudelteig gibt, ist es sehr einfach gefüllte Teigtaschen zuzubereiten. Egal ob Ravioli, Piroggen oder Maultasche.

Frischkäse Teigtaschen mit Petersilienpesto

Frischkäse Teigtaschen mit Petersilienpesto sind schneller gemacht, als irgendeine dieser unterirdischen, verblödenden Vorabendserien im Fernsehen dauert.

Ravioli – Maultaschen mit Hirschfüllung

Ich musste mich wiedereinmal eines Besseren belehren lassen als ich von den Ravioli – Maultaschen. Der Freund von nebenan meinte, das sind keine Maultaschen.

Dr.Salates Biokrates erforscht die Herkunft…

Diese internationale Nudelspezialität soll nicht nur in Italien gebräuchlich gewesen sein, um Speisereste ansprechend zu verpacken. Im Badischen sind es die Maultaschen.

Piroschki – die kleine gefüllte Teigtasche

Die Pirogge an sich ist in den slavischen Ländern weit verbreitet. Der Italiener nennt sie Ravioli und mancher Deutsche kauft gar solche in Büchsen.

Maultaschen – Piroggen – Ravioli mit Blutwurstfüllung

Die gemeine Teigtasche ist wahrhaft international und Maultaschen – Piroggen – Ravioli mit Blutwurstfüllung auch Deutsch. Ob in Ost, West oder Süd, jedes Völkchen hat entdeckt.

Panzerotti (ordinär Ravioli) mit Ziegenkäsefüllung

Seit es guten Nudelteig in der Kühltheke gibt, rühre ich das Zeug nicht mehr selber zusammen. Freilich, es stimmt, der selbstgemachte ist besser und man kann die Teigtaschen auch viel, viel dünner hinbekommen.

Piroggen das „Küchlein“mit Gänsefleischfüllung

Ein wenig Zeit benötigt man schon, um die Taschen aus Teig zu basteln, aber man kann dabei auch gut in sich gehen. Sollte man da jedoch niemanden antreffen, nippe man zwischendurch am Weine – dem roten.
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