Reis 18 results

Schweinefleisch mit Garnelen und Reis

Eines sollte man beim Kochen ganz schnell vergessen: „Das geht doch nicht, das kann man nicht machen!“ Alles geht. Auch Schweinefleisch mit Garnelen!

Pilzrisotto vom Champignon

Nehmen sie hemmungslos viele Champignons für dieses Gericht und sie werden mit einem überragenden Aroma belohnt. Denn der Saft der Pilze verbindet sich mit dem Reis.

Schweinegulasch mit Paprikagemüse

Schlenderte ich doch letztens durch meinen Supermarkt und fand an der Kasse, in meinem Korb liegend, ein Glas mit glänzend-rotem Paprika.

Sardinenfilet mit Safranreis

Man kann in der Küche Pirouetten drehen, was hin und wieder dazu führt, das man gehörig auf die Nase fällt. Sardinenfilet mit Safranreis ist der mediterranen Küche zuzurechnen.

Frugales Mahl mit Zander auf der Haut gebraten

Eine kleine Köchelei benötigt wahrlich nicht viel dies beweist – Frugales Mahl mit Zander auf der Haut gebraten! Zum Beispiel ein Stückchen Zander braucht es. Aber zuerst macht man ein Risotto.

Heilbutt in der Auflaufform mit Mangold

Heilbutt darf man wieder! Die Überfischung scheint mit Zurückhaltung abgearbeitet zu sein. Sie sollten jedoch auf den pazifischen Heilbutt achten, da der problemloser ist.

Gefüllte Auberginen mit Curryreis

Weil ich in „Zimt und Koriander“ so nette Sachen sah beschloss ich, einige der aufgebotenen Gerichte in einer unvorbereiteten halsbrecherischen Aktion nachzukochen.

In der Folie gegarte Lende auf asiatische Art

Die Lende, auch Schweinefilet genannt, ist ein gar zartes Stück vom Schweine. Und wie jedes Lebensmittel kann man es so oder so zu bereiten. So habe ich es diesmal getan.
Datenschutzinfo