Spargel 20 results

Lammhaxe mit Risotto

Zart wird dieses Stück vom Lamm aber eigentlich immer und richtig italienisch ist eine Lammhaxe mit Risotto erst auf diese Art. Ein wenig Rucola dazu rundet das Gericht sehr schön ab und bringt einen farbigen Akzent auf den Teller und eine neue Geschmacksnote

Spargel mit einer Soße aus grünem Spargel

Es ist ein Irrtum zu denken mit einer Spargeldiät könne man abnehmen, deshalb stelle ich hier Spargel mit einer Soße aus grünem Spargel vor.

Spargelkuchen oder auch Spargeltorte

Eigentlich geht mein Spargelkuchen auf den Radicchiokuchen aus Italien zurück.

Saibling mit lauwarmen Spargelgemüse

Es muss einfach gesagt sein, der Saibling ist ein sehr sensibler Fisch. Deshalb gehen Sie sorgsam mit ihm um.

Exotische Spargelsuppe

Für den Puristen und den Liebhaber von Reinheitsgeboten ist dieses Rezept einer Spargelsuppe nicht gedacht.

Grüner Spargel Salat

Misstrauen ist angesagt! Grüner Spargel, meist hübsch verpackt, die Anschnitte mit Papier sorgsam verhüllt.

Feldsalat mit warmen Spargel und Räucherlachs

Es braucht keine 30 Minuten und ein kleines Sommeressen ist fertig. Leicht ist der Feldsalat mit warmen Spargel und bekömmlich.

Cremsuppe grüner Spargel und Shrimps

Immer noch was übrig gewesen, von dem grünen Spargel nach dem Allerlei vom Spargel…also gibt das eine Cremsuppe grüner Spargel

Cremesüppchen vom grünen Spargel und rote Bete

Das Spielerische in der Küche – die Alchemie – lässt sich doch am besten an Suppen exerzieren. Hier nun – es klappte fast – das Experiment.

Schweinefilet – a la – Minute gebraten

Schweinefilet – a la – Minute gebraten, also fangen wir doch mal mit dem Risotto an, denn dieser köchelt länger als das Fleisch in der Pfanne liegt.
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